• 重庆小面

重庆小面,是重庆四大特色之一,归属于重庆面食的一类。重庆小面发源于重庆,是重庆的主食之一,尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面,麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料是重庆小面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤味道浓厚。重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统

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重庆小面加盟项目

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江苏梁佳餐饮管理有限公司

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河南金婆婆餐饮有限公司

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重庆厨顺餐饮管理有限公司

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小板凳重庆小面

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幺不倒重庆小面

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唐瓷重庆小面

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